Le brocoli
Le brocoli est un des légumes les plus riches en vitamine C. Également riche en fibres, c’est aussi un antioxydant grâce à son apport en bêta-carotène. Le brocoli aide à prévenir les maladies cardiovasculaires ainsi que le cancer. Pour bénéficier de toutes ses vertus, il vaut mieux le manger cru. 
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